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德陽市千山街三段87號5月20日下午，中江職業(yè)中專學(xué)校召開了食品安全知識培訓(xùn)會。學(xué)校食堂及小賣部員工共計100余人參加了培訓(xùn)會。
培訓(xùn)會上，學(xué)校邀請中江縣教育局后勤辦公室鐘靜文對全體員工作了食品安全知識和職業(yè)道德專題講座。培訓(xùn)圍繞食品安全知識、食品操作規(guī)范、職業(yè)道德等內(nèi)容展開，主要強調(diào)了學(xué)校要進一步加強員工對食品安全法的學(xué)習(xí)，嚴格執(zhí)行各項管理規(guī)范，完善員工信息檔案，完善食品安全管理制度、食品安全保障機制及食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，完善和強化食品留樣檢測制度、食堂從業(yè)人員晨檢制度及食品安全責(zé)任追究制度，進一步提升員工專業(yè)技術(shù)水平及思想素質(zhì)。
據(jù)了解，中江職中作為四川省食品衛(wèi)生A級單位，每月都定期對員工進行培訓(xùn)，促使學(xué)校在加強食堂管理、規(guī)范食品加工操作、保證食品安全、提高食堂員工食品安全意識和職業(yè)道德水平的道路上不斷穩(wěn)中求進。
吳麗娜
